Saib - leiva heade omadustega sai
 
Ettevalmistusaeg
Valmistusaeg
Aeg kokku
 
Kohev saia ja leiva vahepealne küpsetis, mis maitseb eriti hästi röstituna ja magusate lisanditega.
Autor:
Retsepti tüüp: Hommikusöök, lisand, vahepala, sai, sepik, leib, küpsetis
Köök: Vegan, gluteenivaba
Koostisained
  • 450 g Orgrani täistera leivajahu
  • 550 ml vett
  • kikerhernejahu
  • kikerhernehelbeid
  • suhkrupeedihelbeid
  • ¼ tl jahvatatud kurkumi
  • 1 tl veinikivi küpsetuspulbrit
  • riisipiima
  • soovi korral mandleid, seemneid
Valmistamine
  1. Eelsoojenda ahi 210 °C ja aseta keeksivormi küpsetuspaber.
  2. Sega kausis täistera leivajahu veega. Seejärel lisa tunde järgi ülejäänud kuivained ja vala hulka vähehaaval taimepiim. Kui taigen osutub liiga vedelaks, lisa veel kuivaineid, kui aga liiga tahkeks siis vett või taimepiima.
  3. Aseta kauss soojemasse kohta ja jäta kerkima 15 minutiks.
  4. Tõsta taigen vormi ja garneeri soovi korral mandlite ja/või seemnetega. Küpsetusaeg sõltub taigna lõppkogusest, kuid tõenäoliselt peaks jääma 40 - 50 minuti piiridesse.
Nõuanded
Orgrani tootevalikust sobivad veel samalaadse saibi valmistamiseks saiajahu ja mitmevilja leivasegu kinoa ja chia seemnetega
Recipe by Wholesome Moments at https://wholesomemoments.com/saib/