Apelsini maapähklivõi toorkoogikesed
 
Ettevalmistusaeg
Valmistusaeg
Aeg kokku
 
Väikesed värskendavalt mõjuvad toorkoogikesed.
Autor:
Retsepti tüüp: Magustoit, toorsnäkk
Köök: Vegan, gluteenivaba, toortoit
Koostisained
  • PÕHJA JAOKS LÄHEB VAJA
  • *
  • 40 g päevalilleseemneid
  • 90 g mandleid
  • 1 tl kaneeli
  • ¼ tl Bourbon-vanilje pulbrit
  • 60 g kuivatatud jõhvikaid
  • 2 datlit
  • 2 spl apelsinimahla, värskelt pressitud
  • *
  • TÄIDISE JAOKS LÄHEB VAJA
  • *
  • 150 g india pähkleid, üleöö leotatud
  • 3 spl kookospiima tahket osa
  • 2 - 3 spl agaavisiirupit
  • ¼ tl jahvatatud Bourbon-vanilje pulbrit
  • ¼ tl soola
  • ühe apelsini koor ja mahl
  • 1 tl lucuma pulbrit
  • 2 tl maapähklivõid
Valmistamine
  1. Põhja valmistamiseks purusta köögikombainis (või väiksema purustajaga) päevalilleseemned ja mandlid. Kasuta pulseerimisrežiimi, et segu liiga peenikese konsistentsiga ei jääks. Sega sisse kaneel ja vanilje.
  2. Lisa jõhvikad ja datlid ning värske apelsinist pigistatud mahl. Pulsseeri, kuni segu hakkab kokku ning tõsta väikeste vormide põhja, suru kokku. Aseta täidise valmistamise ajaks sügavkülmikusse.
  3. Täidise valmistamiseks mõõda köögikombaini või blenderisse kõik selle koostisosad ja töötle kreemise tulemuseni.
  4. Tõsta täidist põhja peale nii palju kui igasse vormi mahub ning pane külmkappi minimaalselt paariks tunniks tahenema.
Nõuanded
Serveeri värskete marjade, kookoshelveste ja riivitud šokolaadiga.
Recipe by Wholesome Moments at https://wholesomemoments.com/apelsini-toorkoogikesed/