Mahlased punapeedi brownied šokolaadi glasuuriga
 
Ettevalmistusaeg
Valmistusaeg
Aeg kokku
 
Toore punapeedi kasutamine muudab selle šokolaadise brownie mahlaseks, tervislikuks ja tingib küllusliku maitse.
Autor:
Retsepti tüüp: Magustoit, kook, hommikusöök, vahepala
Köök: Vegan, gluteenivaba, laktoosivaba, sojavaba
Koostisained
  • BROWNIE JAOKS LÄHEB VAJA
  • .
  • 200 g toorest punapeeti
  • 150 ml taimepiima*
  • 3 spl kookosõli, sulanud
  • 2 linaseemne muna
  • 1 tl vanilliekstrakti
  • ¼ tl meresoola
  • 5 spl suhkrut*
  • 50 g jahvatatud mandleid
  • 50 g jahu*
  • 35 g kakaopulbrit*
  • 3 spl suhkrupeedihelbeid*
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • .
  • GLASUURI JAOKS LÄHEB VAJA
  • .
  • 2 spl kookosõli, sulanud
  • 2 spl kakaopulbrit*
  • 2 spl agaavisiirupit*
  • 2 spl kookoshelbeid, jahvatatud
Valmistamine
  1. Eelsoojenda ahi 180 ºC.
  2. Valmista linaseemne munad. Selleks jahvata 2 supilusikatäit seemneid, vala kaussi, lisa 6 supilusikatäit vett ning aseta kõrvale seisma.
  3. Koori ja tükelda toores punapeet väiksemateks tükkideks, tõsta tükid köögikombaini ning purusta umbes pool minutit. Lisa taimepiim, õli, ekstrakt, sool, suhkur ja linaseemne munad ning töötle massi kõikide osade segunemiseni.
  4. Lisa kuivained nagu jahvatatud mandlid, kakao- ja küpsetuspulber, jahu, suhkrupeedihelbed ning töötle segu vaid seni, kuni moodustub ühtlane mass. Vala küpsetusvormi.
  5. Küpseta 35 - 40 minutit.
  6. Lase browniel enne vormist eemaldamist umbes pool tundi seista, misjärel eemalda vormist ja lase --> täielikult jahtuda <--.
  7. Brownie jahtumise ajal valmista glasuur. Selleks sega hoolega kokku kõik koostisosad, misjärel määri glasuur juba jahtunud brownie peale.
  8. Säilib külmkapis kuni 4 päeva.
Nõuanded
*Kasutasin mandlipiima.
*Kasutasin kookospalmisuhkrut.
*Kasutasin toortatrajahu.
*Kasutasin toorkakaopulbrit.
*Agaavisiirupi asemel sobib ka vahtrasiirup.
*Suhkrupeedihelbed võib asendada kaerahelvestega.
Recipe by Wholesome Moments at https://wholesomemoments.com/mahlased-punapeedi-brownied-sokolaadi-glasuuriga/