healthy gluten-free vegan cooking and lifestyle

Šokolaadiküpsised ubadest

Šokolaadiküpsised ubadest

Oaküpsised? Jah 🙂 Nende imemaitsvate küpsiste tegemisel sain inspiratsiooni Instagrammist, Austraalias baseeruvalt vegan toidufanatilt, retseptide loojalt Amy Le @amylecreations. Originaalretseptis kasutab Amy natuke teisi koostisaineid kui siin kandis saadaval on. Ei lasknud end sellest häirida, sest harilikult ei oska või ei suuda või ei taha ma nii või teisiti ühtegi retsepti 100%-liselt kopeerida. Lasin muide kahel “testijal” arvata, millisest koostisosast küpsised peamiselt tehtud on, aga kumbki ei osanud ära arvata. Tulemuseks olid igatahes ülimaitsvad, pehmema tekstuuriga magusad küpsised.

07_INS_I (18) Oa sokoküpsised 3

Enne retsepti jagamist räägin humoorikast seigast, mis leidis aset kohalikus Otepää toidupoes. Üheks minu ostuks oli ilus mango. Enne kassas kaalumist küsiti kassapidaja minu käest: “Kas see on greip?” Oleksin üllatusest peaaegu vastuse võlgu jäänud! 🙂

Šokolaadiküpsised ubadest
 
Ettevalmistusaeg
Valmistusaeg
Aeg kokku
 
Rikkaliku šokolaadimaitsega mõnusalt pehmed küpsised.
Autor:
Retsepti tüüp: Magustoit, vahepala, küpsis
Köök: Vegan, gluteenivaba
Koostisained
  • 240 g konservube
  • 1 spl maapähklivõid, tükkideta
  • 2 spl kookosõli, sulanud
  • 3 spl kookoshelbeid
  • ¼ tassi kookospalmisuhkrut
  • 2 spl toorkakao pulbrit
  • 2 spl kaerajahu
  • 1 tl küpsetussoodat
  • ¼ tl soola
  • 1 tl vanilliekstrakti
  • 1 spl kookospiima
  • peoga tumeda šokolaadi tükke
Valmistamine
  1. Eelsoojenda ahi 180 °C ja aseta ahjuplaadile küpsetuspaber.
  2. Kurna ja loputa hoolikalt konservoad.
  3. Mõõda köögikombaini oad, maapähklivõi, kookosõli ja -helbed ning pulsseeri paar korda, kuni oad on natuke purustunud.
  4. Lisa ülejäänud koostisosad (välja arvatud šokolaaditükid) ja töötle massi komponentide segunemiseni. Küpsisemass võib kergelt tükiline jääda.
  5. Sega šokolaaditükid põgusalt valminud taigna sisse.
  6. Jäta taigen 15 minutiks seisma.
  7. Jaga mass kuni 14ks tükiks ning vormi neist küpsised. Kui segu kleepub liiga palju käte külge, kasta näpud aeg-ajalt vette.
  8. Küpseta 14 minutit (küpsetusaeg sõltub küpsiste suurusest). Enne küpsiste pannilt eemaldamist lase neil maha jahtuda.
Nõuanded
Toorkakao pulbri saab asendada Kalevi Vilma vähendatud rasvasisaldusega kakao pulbriga ehk varem tuntud Meie Mark pulbriga.

07_EOS_I (11) Oa sokoküpsised 5

Kasutatud tooted:

Jaga postitustEmail this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterPrint this pageShare on Google+Pin on PinterestShare on Yummly


Mida arvad sellest retseptist :)