healthy gluten-free vegan cooking and lifestyle

Sidruni spirulina energiapallid

Sidruni spirulina energiapallid

Möödunud nädalate jooksul olen palju küpsetanud, eilegi katsetasin kahte retsepti gluteenivabade kuklite valmistamiseks. Küpsetiste kõrval on hakanud isu tekkima millegi sellise järele, mis sisaldaks samuti teravilja, kuid samas midagi värskendavat, särtsakat. Minu isud võivad vahepeal päris kummalised olla 🙂 Tänaste energiapallide staarideks on sidrun ja spirulina, mähituna toorkakao pulbri puuderjasse pehmusesse.

02_17-eos-spirulina-pallid-42

Paar kuud tagasi jagasin enda retsepti kakaoampsude valmistamiseks, mille rikkalik glasuur ja vürtsine soojendav sisu sobivad hästi ka tänase vihmase päeva puhul. Üha valjenevast linnulaulust inspireerituna jagavad seekord aupaistet hoopis kevadisemad värvid ja maitsed – aromaatne kollane ja tummine roheline. Sidrun sisaldab olulisel määral C-vitamiini, lisades samal ajal äratuntavat koores leiduva eeterliku õli aroomi. Ära tasub märkida ka selle kõrge kaaliumi, fosfori, kaltsiumi ja magneesiumi sisaldus. Spirulina pulber sisaldab seevastu kõikidest maailma organismidest enim kehale väga hästi omandavaid proteiine, muutes selle eriti kasulikuks liikumisharrastajatele ja taimetoitlastele. Lisaks on selles märkimisväärselt palju hea omastavusega rauda, ja näiteks 26 korda rohkem kaltsiumi kui lehmapiimas. Spirulina sügavroheline värvus viitab suurele klorofülli sisaldusele, mis toetab keha mürkide väljutamise protsessi. Kasulikku infot selle imelise vetika kohta loe näiteks siit.

02_17 EOS Spirulina pallid (29).jpg

Mind inspireerinud originaalretseptis, “Lemon and Matcha Bites”, kasutab imekena maailmarändurist Malin matcha tee pulbrit, mis annab toidule heledama rohelise alatooni. Minu majapidamises pole veel matcha kanda kinnitanud, mistõttu kasutasingi ilma kõhklusteta oma kauaaegset lemmikut, hommikuse naisskriimi vaieldamatut kaaslast – spirulinat.

02_17 EOS Spirulina pallid (17).jpg

Soovi korral lisa koostisainete hulka veel meelepäraseid pähkleid või kuivatatud marju. Näiteks kuivatatud jõhvikad lisavad väikese magushapuka meki. Mina kasutasin veel mineraalaeinete poolest rikkalikku kergelt magusa alatooniga maca pulbrit.

Värskendavad sidruni spirulina energiapallid
 
Ettevalmistusaeg
Valmistusaeg
Aeg kokku
 
Imekiiresti valmivad energiast tulvil kerged ampsud, mis sobivad nii kiireks vahepalaks kui ka hommikutee kõrvale nautimiseks.
Autor:
Retsepti tüüp: Magustoit, vahepala, hommikusöök, toorsnäkk
Köök: Vegan, gluteenivaba
Koostisained
  • ½ tassi india pähkleid (65 g)
  • ½ tassi kaerahelbeid (45 g)
  • ½ tassi kookoshelbeid (45 g)
  • poole sidruni koor ja mahl
  • 1 tl spirulina pulbrit
  • ½ tl maca pulbrit
  • ⅛ tl meresoola
  • ¾ tassi pehmeid datleid, kivideta (110 g)
  • toorkakao pulbrit või sulatatud tooršokolaadi
Valmistamine
  1. Mõõda kaks esimest koostisainet köögikombaini ja purusta ühtlase puru tekkimiseni.
  2. Lisa ülejäänud koostisained, töötle segu kuni selle kokkuhakkamiseni. Vajadusel lisa 1 - 2 supilusikatäit vett või taimepiima.
  3. Vormi käte abil pallikesed (minul piisas antud kogusest 15 väiksema ampsu tarbeks).
  4. Veereta palle koheselt kakaopulbris või kasta (peale poolt tundi külmikus seismist) tooršokolaadi sisse või naudi niisama!
Nõuanded
Energiapallid säilivad külmkapis õhukindlas karbis kuni nädal aega.
Parimad maitseomadused kujunevad välja alles ülejärgmiseks päevaks ning muutuvad päev-päevalt aina paremaks.

02_17 EOS Spirulina pallid (45).jpg

Kasutatud tooted:

02_17-eos-spirulina-pallid-4

 

 

Jaga postitustEmail this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterPrint this pageShare on Google+Pin on PinterestShare on Yummly


Mida arvad sellest retseptist :)