healthy gluten-free vegan cooking and lifestyle

Tag: LorAnn

Šokolaadised bataadibrownie’d maapähklise šokolaadiglasuuriga

Šokolaadised bataadibrownie’d maapähklise šokolaadiglasuuriga

Südasuvel pakatab loodus heast ja paremast, et aiasaadustest piisab kas või igaks toidukorraks. Külmematel hooaegadel võib samuti maiustada – köögiviljadega. Just-just. Kui plaanis on juba valmistada ahjuköögivilju, siis kindlasti tasub neid ahju pista suuremas koguses. Need bataadibrownie’d maapähklivõi šokolaadi glasuuriga valmisidki suures osas eelmisel päeval […]

Mahlased punapeedi brownied šokolaadi glasuuriga

Mahlased punapeedi brownied šokolaadi glasuuriga

Südasuvi on imeline aeg, sest siis hakkavad aias valmima igasugused kevadel mulda pandud juurikaliste alged. Kaalikad, naerid, punapeedid, porgandid ja kartulid on nõnda ahvatlevad, et kipuvad isegi magusamate ampsude peamisteks koostisosadeks 🙂

Toortatra kohevad pannkoogid

Toortatra kohevad pannkoogid

Pannkoogid. Toortatar. Kohev. Kanepiseemned. Linaseemned. Vanilliekstrakt. Tundub seosetu sõnajada? Pannkooke armastavad tõenäoliselt kõik ja igal kodukokal on oma lemmikviis nende valmistamiseks. Aga toortatar? Tatar on ju tuttav sõber, kuid seda siiski pudru näol – ja mis on toortatar? Kust saada? Kohev – padi võib ka kohev olla 🙂 Kanep…i.seemned…ehh.. seostuvad äkki “selle” kanepiga? Linaseemnetest valmistati vanasti vasikatele nii-öelda kõhurohtu, kuid tänapäevases köögis pole pigem popp sõna. Vanilliekstrakt esineb pigem kookide-küpsiste koostises; kuidas see pannukate maitset mõjutaks? Neile küsimustele peaks alljärgnevaga vastuse leidma ning lõppude lõpuks valmima eelmainitutest ja veel teistest täisväärtuslikest koostisosadest uskumatult maitsvad ja lihtsasti valmivad pannkoogid!

(more…)

India pähkli kreemjas piim

India pähkli kreemjas piim

Lihtsaim pähklipiima versioon üldse!

Astelpaju mekiga juustukook

Astelpaju mekiga juustukook

Kohe-kohe on käes pidulik päev – meie vabariigi 99. aastapäev. Tähistamaks eestlust ja üldse häid mõtteid ja ilusaid soove, soovisin valmistada midagi kergelt magusat, ent samas soolakat; midagi, mis kaasaks midagi eestlastele teada-tuntut. Mängisin mõtetega toortatra pidulikest ampsudest kuni otsast lõpuni kokku pandud oa-punapeedi burgerini välja. Köögis […]