healthy gluten-free vegan cooking and lifestyle
Suvine aeg on ideaalne köögiviljadest roogade katsetamiseks, kuna aiamaa toodab aina lisa. Köögiviljad on minu vaieldamatud lemmikud mitte ainult pearoogade või salatite põhikoostisena, vaid üha enam ka näiteks mahlakate kookide, keekside, kreemide koostises. Täpsemini öeldes, ei mäletagi, millal viimati valmistasin koogi ilma salakoostise ehk köögiviljata […]
Südasuvi on imeline aeg, sest siis hakkavad aias valmima igasugused kevadel mulda pandud juurikaliste alged. Kaalikad, naerid, punapeedid, porgandid ja kartulid on nõnda ahvatlevad, et kipuvad isegi magusamate ampsude peamisteks koostisosadeks 🙂
Täna tähistatakse vastlapäeva! Veebruarikuu on rikas erinevate tähtpäevade poolest ja mulle meeldib, et eestlastel on traditsiooniks panna kuule punkt just vastlakukliga. Ausalt öeldes pole ma vastlakuklitest palju hoolinud, sest sageli olid need kuivad ja vahukoor või kreem sattus natuke kurvameelselt kuiva rasvase maitsega olema. Seetõttu ongi hea ise ohjad kätte haarata ja valmistada endale meelepäraste koostisainete ja maitsetega kuklid või miks mitte – vastlamuffinid 🙂
Aeg-ajalt teen köögis inventuuri, et tutvuda riiulitele pikemaks ajaks seisma jäänud kraamiga. Ühel nädalavahetusel leidsin igapäevaselt kasutatavate purkide tagant täistera leivasegu paki. Kuna õhtul oli plaanis välja sööma minna ja päev oli juba poole peal, siis tegutsesin koheselt, lülitades ahju sisse ja seades numbritabloole 210 ºC. Tol hetkel ei osanud arvata, et üks leivategu võib nii lõbusaks osutuda 🙂
