healthy gluten-free vegan cooking and lifestyle

Tag: Rapunzel

Šokolaadimaitseline granola

Šokolaadimaitseline granola

Hommikuti võib meist igaüht aeg-ajalt tabada ajapuudus, millest omakorda tingituna -isupuudus. Sellises olukorras jäävad tõenäoliselt pannkoogid või puder valmistamata, kuid igal juhul tuleks leida nii palju aega, et midagi toitvat hamba alla võtta. Siinkohal on hea haarata eelnevalt valmis tehtud energia- ja toitainerikka granola järele!

Krõbe kodukootud toortatra müsli ehk toortatra granola

Krõbe kodukootud toortatra müsli ehk toortatra granola

Hommikusöök – päeva olulisemaid toidukordi; see on hea enesetunde jaoks suisa vältimatu. Nooremana ei pruugi me oma enesetunnet ja hommikusööki omavahel ühendada, kuid olen enda peal jõudnud järeldusele, et põhjamaises kliimas tunnen end kõige paremini tarbides hommikuti lisaks puuviljale ka midagi teraviljade kuningriigist. Üks minu […]

Mõnusalt magus-hapukas sidrunikreemi kook

Mõnusalt magus-hapukas sidrunikreemi kook

Kummalisel kombel valmistasin elus esimest korda sidrunikreemi alles hiljuti. Kuigi sellest magus-hapu mekiga kreemist on võimalik valmistada erinevaid magusama poolseid ampse, valmis esimese kuu jooksul keskmiselt kolm sidrunikreemi kooki nädalas. Õnneks alustasin retsepti välja töötamist 18 cm läbimõõduse vormiga (loe: kes-kõik-koogid-ära-sööb) 🙂 Siinkohal jagan seevastu retsepti traditsioonilisema suurusega lahtikäivale koogivormile läbimõõduga 26 cm.

(more…)

Energiast pakatavad kakaopallid

Energiast pakatavad kakaopallid

Kakaoampsud. Energiapallid. Proteiinipallid. Midagi veel…? Igatahes, kõik nimetused sobivad! Neid saab korraga valmistada palju ja kerge vaevaga, seejärel hoiustada külmkapis isegi üle nädala aja. Kui mõte hakkab ootamatult ketrama “millegi hea” järele, siis võtan ühe palli, millest täiesti piisab. …peaaegu iga kord 😉  Pildil olevad kakaoampsud said kaetud tooršokolaadi glasuuriga, kuid eelmise partii veeretasin seevastu ainult kakaopulbris, mille õhuke puuderjas kiht täiustas magusapoolset maitset. Sellel väikesel maiusel on garneeringu võimalusi ilmselt sama palju kui võimalikke nimetuse kandidaate 🙂

(more…)

Konksuga chia pudingu jäätised

Konksuga chia pudingu jäätised

Esimese katsetuse kohta kiitsin ise ka heaks!

Apelsini maapähklivõi toorkoogikesed

Apelsini maapähklivõi toorkoogikesed

Väike magus amps või vahepala – sobib igaks puhuks