healthy gluten-free vegan cooking and lifestyle
Ma pole kohanud palju inimesi, kellele ei maitseks banaan. Samuti pole kokku puutunud paljudega, kes ei tarbiks ühel või teisel kujul leiba. Ühendades need kaks oma valdkonna klassikut, saamegi kergelt magusa mekiga banaanileiva. Kuidas saavutada teraleivale omast tekstuuri ja milliseid nüansse võiks seejuures jälgida, sellest […]
Hommikuti võib meist igaüht aeg-ajalt tabada ajapuudus, millest omakorda tingituna -isupuudus. Sellises olukorras jäävad tõenäoliselt pannkoogid või puder valmistamata, kuid igal juhul tuleks leida nii palju aega, et midagi toitvat hamba alla võtta. Siinkohal on hea haarata eelnevalt valmis tehtud energia- ja toitainerikka granola järele!
Hommikusöök – päeva olulisemaid toidukordi; see on hea enesetunde jaoks suisa vältimatu. Nooremana ei pruugi me oma enesetunnet ja hommikusööki omavahel ühendada, kuid olen enda peal jõudnud järeldusele, et põhjamaises kliimas tunnen end kõige paremini tarbides hommikuti lisaks puuviljale ka midagi teraviljade kuningriigist. Üks minu uusimaid lemmikuid on selleks omavalmistatud granola 🙂
Südasuvel pakatab loodus heast ja paremast, et aiasaadustest piisab kas või igaks toidukorraks. Külmematel hooaegadel võib samuti maiustada – köögiviljadega. Just-just. Kui plaanis on juba valmistada ahjuköögivilju, siis kindlasti tasub neid ahju pista suuremas koguses. Need bataadibrownie’d maapähklivõi šokolaadi glasuuriga valmisidki suures osas eelmisel päeval […]
Suvine aeg on ideaalne köögiviljadest roogade katsetamiseks, kuna aiamaa toodab aina lisa. Köögiviljad on minu vaieldamatud lemmikud mitte ainult pearoogade või salatite põhikoostisena, vaid üha enam ka näiteks mahlakate kookide, keekside, kreemide koostises. Täpsemini öeldes, ei mäletagi, millal viimati valmistasin koogi ilma salakoostise ehk köögiviljata […]
Südasuvi on imeline aeg, sest siis hakkavad aias valmima igasugused kevadel mulda pandud juurikaliste alged. Kaalikad, naerid, punapeedid, porgandid ja kartulid on nõnda ahvatlevad, et kipuvad isegi magusamate ampsude peamisteks koostisosadeks 🙂
Sügiskuud on suunanud mind üsna tihti kööki plaaniga midagi uut katsetada, kuid päris tihti jäid tulemuste jäädvustused mu enda mälupiltideks ja retseptid enda vihikusse. Pehmetest šokolaadiküpsistest sai esimesel katsetusel filmilindile jäädvustatud näiteks ainult üks kaader. Vahel on jällegi millegi uue valmistamise peale kulunud omajagu aega, peale mida ei raatsinud pildistamise peale ekstra aega kulutada. Aga pole hullu, seda rohkem põhjuseid on retsepte täiendada ja köök taas pea peale keerata 🙂
